Pommes rouges confites au sirop de sucre avec vermicelles de sucre

Pommes rouges confites au sirop de sucre avec vermicelles de sucre

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 20 minutes

Faites vous-même des pommes confites et profitez de l’ambiance de la foire ! Les douces pommes rouge vif sont délicieuses quand il fait froid et givré dehors.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Pommes rouges confites au sirop de sucre avec vermicelles de sucre
Pommes rouges confites au sirop de sucre avec vermicelles de sucre

Portions: 4 personnes | Préparation: 20 minutes

Faites vous-même des pommes confites et profitez de l’ambiance de la foire ! Les douces pommes rouge vif sont délicieuses quand il fait froid et givré dehors.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Noël | Région: L'Europe | Préparation: cuisiner | Menu: Desserts | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

De base

  • 4 pommes
  • 250 g de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • colorant alimentaire, rouge

to top

  • pépites de sucre
  • flocons de noix de coco
  • cassonade

Instructions

  1. Laver les pommes et planter une pique en bois dans chaque pomme.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le jus de citron et le sucre en remuant constamment.
  3. Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
  4. Teindre avec du colorant alimentaire.
  5. Un bol d’eau froide (éventuellement des glaçons).
  6. Plongez les pommes une à une dans le sirop de sucre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées de sirop.
  7. Laissez les pommes égoutter légèrement.
  8. Ensuite, plongez-les immédiatement dans de l’eau froide – cela rendra l’enrobage ferme.
  9. Les pommes confites peuvent être garnies de cassonade, de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco.

Vous pouvez également mettre les pommes confites au réfrigérateur pour qu’elles refroidissent. Les variétés de pommes acidulées telles que Granny Smith, Elstar ou Boskop conviennent mieux aux pommes confites.

Ustensiles

  • brochette en bois
  • cuillère
  • pot
  • bol