Potiron au four rempli de crevettes dans une sauce béchamel

Instructions

1. Coupez soigneusement le dessus de la courge avec le couteau.
2. Enlevez les graines et la pulpe entourant la courge de la courge.
3. La moitié de l’oignon, deux gousses d’ail, deux cuillères à soupe d’huile, du sel et du poivre dans À l’aide d’un mélangeur, broyer en pâte.
4. Graisser l’intérieur de la courge avec cette pâte.
5. Frotter l’extérieur avec une cuillère à soupe d’huile.
6. Remettre le dessus coupé sur la courge.
7. Ensuite cuire dans un four préchauffé four à 190 °C pendant environ Cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
8. La courge devrait ramollir à ce stade.
9. Retirer la courge du four et laisser refroidir légèrement.
10. Tamponner l’intérieur avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’humidité.
11. Arroser jus de citron vert sur les crevettes et saupoudrer de sel et de poivre.
12. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen-vif.
13. Faire frire les crevettes pendant 2 à 3 minutes.
14. Chauffer le reste de l’huile dans une autre poêle.
15. L’oignon 4- 5 min faire sauter dedans.
16. Ajouter l’ail et cuire encore une minute.
17. Ajouter les tomates hachées dans la même poêle.
18. Continuer à cuire, en remuant, pendant 6-8 minutes.
19. Ajouter la farine et bien mélanger.
20. Ajouter le lait et laisser mijoter encore 5 minutes en remuant.
21. Ajouter également la crème et le persil haché.
22. Ajouter enfin les crevettes avec le jus de la friture.
23. Remuer et retirer du feu.
24. Le Tartiner l’intérieur de la courge avec du fromage à la crème.
25. Fourrir avec le mélange de crevettes.
26. Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.
27. Cuire la courge farcie au four pendant 15-20 minutes et servir immédiatement.