Potiron farci à la viande hachée, légumes et riz du four
Ingrédients
- 140 g de riz
- 1-2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 450 g de bœuf haché
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillère à café de cumin
- 2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 2-3 tomates
- 5-7 brins de persil
- 1 citrouille
Ustensiles
- cuiseur à riz
- couteau
- planche à découper
- casserole
- cuillère à mélanger
Instructions
- Cuire le riz dans de l’eau salée.
- Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l’huile pendant 5 minutes.
- Incorporer la viande hachée et faire revenir encore 5 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Carvi, cannelle et ajouter la coriandre et laisser la casserole sur le feu pendant environ 1-2 minutes.
- Ajouter le riz, les tomates hachées et le persil haché à la viande.
- Fry pendant 5 minutes, puis retirer du feu .
- Si la garniture est trop sèche, un peu plus d’eau peut être ajoutée.
- Couper le dessus de la citrouille.
- Gratter les graines de citrouille et la pulpe autour des graines avec une cuillère.
- Remplir la citrouille avec le mélange haché préparé.
- Remplir la citrouille avec Placer la plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium et couvrir avec le couvercle coupé.
- Cuire la citrouille farcie à 160 ° C pendant environ 2 heures.
