Poulet au four avec jus de citron et miel au four
Ingrédients
- 1 poulet, entier
- sel, au goût
- poivre noir, au goût
- ail, séché, haché, au goût
- épice pour volaille, au goût
- ½ citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe miel
- Pommes de terre, au goût, facultatif
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- presse-agrumes
- bol
- plaque à pâtisserie
Instructions
- Posez le poulet sur le dos, coupez le long de la poitrine et aplatissez-le un peu.
- Sel, poivre, épices et ail des deux côtés.
- Laissez reposer environ 15-20 minutes.
- Pressez le citron jus, Mélanger l’huile et le miel dans un bol.
- Arroser l’intérieur du poulet avec.
- Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut.
- Verser la marinade à l’huile dessus.
- Placer grossièrement pommes de terre hachées autour, si désiré.
- Préchauffez le four à 190°-200°C.
- Enfournez le tout pendant 20 minutes.
- Ensuite, retournez, enfournez encore 15-20 minutes.
- Retournez, cuire encore 15 minutes.
- Poulet cuit au four Sortir du four, servir immédiatement.
Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la taille de la volaille et doit donc être adapté.
