Poulet effiloché – poulet juteux du four
Ingrédients
- 3 gousses d’ail
- 400g de tomates en conserve
- 5-6 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe de miel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de flocons de piment séché
- Sel, au goût
- 1kg de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 50 ml d’eau
Ustensiles
- Presse-ail
- Bol
- Cocotte
- Feuille d’aluminium
- Bol
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez l’ail et pressez-le dans un bol avec le presse-ail.
- Ajoutez les tomates en conserve, la sauce barbecue, le miel, le poivre, les flocons de piment et le sel et mélangez.
- Rincez les filets de poulet, épongez, placez dans un Placez la cocotte et recouvrez avec la sauce préparée.
- Ensuite, couvrez de papier d’aluminium et faites cuire environ 40 minutes à 180°C.
- Une fois le temps écoulé, retirez le une feuille d’aluminium et faire rôtir la viande encore environ 40 minutes.
- Puis la viande Retirer de la cocotte et la mettre dans un bol.
- Augmenter la température du four à 200°C.
- Mélanger la fécule de maïs dans de l’eau froide dans un petit bol, ajouter à la sauce dans la cocotte et bien mélanger.
- La sauce à 200°C Mettre au four pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, effilocher les filets de poulet.
- Ensuite remettre dans la cocotte avec la sauce, remuer et cuire encore 10 minutes.
- Avant de servir Effiloché de Poulet fr aux herbes.
