Poulet rôti croustillant aux herbes italiennes et à l’ail

Poulet rôti croustillant aux herbes italiennes et à l'ail

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 75 minutes

Ce délicieux poulet a une croûte croustillante et un arôme subtil de romarin, de basilic et d’origan. Mélangez simplement les herbes et frottez le poulet avec. Cuit au four, ce aux herbes et à l’ail est tout simplement délicieux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Poulet rôti croustillant aux herbes italiennes et à l'ail
Poulet rôti croustillant aux herbes italiennes et à l'ail

Portions: 6 personnes | Préparation: 75 minutes

Ce délicieux poulet a une croûte croustillante et un arôme subtil de romarin, de basilic et d’origan. Mélangez simplement les herbes et frottez le poulet avec. Cuit au four, ce aux herbes et à l’ail est tout simplement délicieux.

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Saison: Noël, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Plats de viande | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • ½ càc de basilic séché
  • ½ càc d’origan séché
  • ½ càc de romarin séché
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 poulet
  • ¾ càc de sel
  • 1¼ càc de poivre noir
  • 60ml d’eau

Instructions

  1. Pelez et pressez l’ail.
  2. Mélangez le basilic, l’origan, le romarin et l’huile d’olive dans un bol.
  3. Relevez délicatement la peau de la poitrine et étalez dessus le mélange ail-herbes.
  4. Frottez le poulet partout avec du sel et du poivre.
  5. Ficeler les cuisses de poulet ensemble avec de la ficelle de cuisine.
  6. Placer la volaille dans une cocotte et verser un peu d’eau.
  7. Mettre au four et cuire environ 1h ou un peu plus à 180 -200°C.
  8. Sortir le poulet rôti, avec une salade ou Servir avec un accompagnement au choix.

Ustensiles

  • couteau
  • presse-ail
  • bol
  • ficelle de cuisine
  • casserole