Préparez des biscuits de Noël faciles avec du glaçage
Ingrédients
Cookies
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 cc de levure chimique
- 70 g de sucre glace
- Zeste de citron, au goût
- 1 œuf
- 120 g de beurre
pour la décoration
- 250 g de sucre glace
- 1 blancs d’œufs
- 1 jus de citron
Ustensiles
- Robot culinaire
- Film alimentaire
- Rouleau à pâte
- Papier sulfurisé
- Plaque à pâtisserie
- Emporte-pièces
- Pâte à tarte
- Mélangeur à main
- Bol
- Sac à douille, facultatif
Instructions
Cuire des biscuits
- Placer la farine, les amandes, la levure chimique, le sucre en poudre et le zeste de citron dans le bol du robot culinaire.
- Ajouter l’œuf et le beurre en morceaux.
- Pétrir le tout pour former une pâte lisse.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer environ .Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C sole et voûte.
- Tapis une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 3-4 mm.
- Découper divers biscuits de Noël.
- Placer les biscuits sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four environ 12 minutes.
- Laisser refroidir les biscuits sur un fil rack.
Pour décorer
- Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf et le jus de citron pour former un glaçage épais.
- Décorer les biscuits de Noël à votre guise et laisser sécher.
