Ragoût de pommes de terre végétarien aux olives et citrons

4 personnes | 30 minutes

A est très populaire surtout pendant la saison froide. Les pommes de terre ont un goût doux et ont une note d’agrumes frais. Vous pouvez déguster le ragoût avec une salade fraîche ou des cornichons.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Ragoût de pommes de terre végétarien aux olives et citrons
Ragoût de pommes de terre végétarien aux olives et citrons

4 personnes | 30 minutes

A est très populaire surtout pendant la saison froide. Les pommes de terre ont un goût doux et ont une note d’agrumes frais. Vous pouvez déguster le ragoût avec une salade fraîche ou des cornichons.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 450 g de pommes de terre
  • 50 g d’olives
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron
  • ½ cuillère à café de cumin
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 250 ml d’eau

Instructions

  1. Couper les pommes de terre en quartiers.
  2. Mélanger les pommes de terre, les olives, l’huile d’olive, le zeste de citron, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
  3. Arroser de jus de citron, bien mélanger et transférer dans une casserole profonde.
  4. Ajouter l’eau et remuer Porter à ébullition.
  5. Cuire les pommes de terre à couvert à feu moyen pendant 10-12 minutes.
  6. Découvrir le ragoût de pommes de terre et laisser sur la cuisinière quelques minutes de plus.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole