Recette bon bonhomme en pain d’épice à la pâte sablée, cannelle et gingembre

Recette bon bonhomme en pain d'épice à la pâte sablée

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 57 minutes

Les bonhommes en pain d’épice sont une pâtisserie savoureuse. Ces hommes doux ne sont pas longs à préparer et vous pouvez les cuisiner avec les enfants. Les biscuits se marient bien avec du lait, du thé, du café ou du cacao.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Recette bon bonhomme en pain d'épice à la pâte sablée
Recette bon bonhomme en pain d'épice à la pâte sablée

Portions: 6 personnes | Préparation: 57 minutes

Les bonhommes en pain d’épice sont une pâtisserie savoureuse. Ces hommes doux ne sont pas longs à préparer et vous pouvez les cuisiner avec les enfants. Les biscuits se marient bien avec du lait, du thé, du café ou du cacao.

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Saison: l'hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 350 g de farine de blé
  • 1 CC de levure chimique
  • 2 CC de gingembre moulu
  • 1 CC de cannelle moulue
  • 125 g de beurre
  • 175 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 4 CC de sirop

Instructions

  1. Tamiser la farine dans un bol à mélanger.
  2. Ajouter le gingembre moulu, la cannelle et la levure chimique.
  3. Bien mélanger.
  4. Ajouter le beurre fondu et la cassonade à la farine.
  5. Bien mélanger.
  6. Dans Dans un autre bol, mélanger le sirop et l’œuf.
  7. Mélanger l’œuf battu au mélange de beurre et de farine.
  8. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.
  9. Placer la pâte finie dans un sac de rangement en plastique et façonner en une galette épaisse.
  10. Placez la pâte au congélateur pendant 15 minutes.
  11. Saupoudrez le plan de travail de farine.
  12. Abaissez la pâte sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.
  13. Utilisez l’emporte-pièce pour découper le pain d’épices men.
  14. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .
  15. Faites cuire les pains d’épice au niveau moyen à 180 degrés pendant 10-12 minutes.
  16. Utilisez une spatule pour transférer les biscuits finis de la plaque à pâtisserie sur une grille et laissez-les refroidir.
  17. Décorez les bonhommes en pain d’épice avec du glaçage ou du chocolat à votre guise.

Ustensiles

  • Bol mélangeur
  • Mélangeur à main avec crochet pétrisseur
  • Rouleau à pâte
  • Cookie cutter
  • Sac de rangement