Riz au lait fruité aux fruits secs cuit au potiron

6 personnes | 90 minutes

Cela a un goût non seulement très aromatique, mais aussi très fruité. Le riz et les fruits secs sont cuits directement dans la citrouille. C’est un plat original, riche et savoureux.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Riz au lait fruité aux fruits secs cuit au potiron
Riz au lait fruité aux fruits secs cuit au potiron

6 personnes | 90 minutes

Cela a un goût non seulement très aromatique, mais aussi très fruité. Le riz et les fruits secs sont cuits directement dans la citrouille. C’est un plat original, riche et savoureux.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 40g de raisins secs
  • 50-80g d’abricots secs
  • 100g de riz au lait
  • ¼ cc de sel
  • 1½-2 cc de sucre
  • 40g de beurre + un peu pour graisser
  • 1 potiron
  • 150ml d’eau
  • 250 ml de lait

Instructions

  1. Dans un bol, verser de l’eau bouillante sur les raisins secs et les abricots pendant 10-15 minutes, puis égoutter.
  2. Cuire le riz pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit.
  3. Ajouter les fruits secs, le sel, le sucre et avec le beurre fondu.
  4. Couper le haut de la courge.
  5. Retirer les pépins et la chair qui l’entoure.
  6. Saisir l’intérieur du fruit avec du beurre fondu.
  7. Fourrir la courge avec le riz.
  8. Mélanger ensemble le eau et lait et Verser sur la garniture.
  9. Recouvrir les fruits avec le haut du potiron et badigeonner de beurre sur toutes les faces.
  10. Cuire le riz au lait dans le potiron environ 1h à 180°C.

Ustensiles

  • bol
  • casserole
  • couteau