Rouleaux de Lavash remplis de pommes de terre, de fromage fondu et de hareng

Rouleaux de Lavash remplis de pommes de terre

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 75 minutes

Un plat original avec une garniture classique. Tout d’abord, une purée de pommes de terre est préparée, qui est ensuite étalée. Le hareng superposé sur le dessus se marie à merveille avec les pommes de terre, tandis que le fromage et les oignons complètent parfaitement la palette de saveurs. Le rouleau farci peut être servi à la fois comme collation et comme apéritif.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Rouleaux de Lavash remplis de pommes de terre
Rouleaux de Lavash remplis de pommes de terre

Portions: 4 personnes | Préparation: 75 minutes

Un plat original avec une garniture classique. Tout d’abord, une purée de pommes de terre est préparée, qui est ensuite étalée. Le hareng superposé sur le dessus se marie à merveille avec les pommes de terre, tandis que le fromage et les oignons complètent parfaitement la palette de saveurs. Le rouleau farci peut être servi à la fois comme collation et comme apéritif.

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Saison: Automne, hiver | Région: Asie | Préparation: cuisiner | Menu: Collations | Cuisine: Recettes kazakhes

Ingrédients

  • 300-350 g de pommes de terre
  • beurre, au goût
  • 1 hareng
  • 100-150 g de fromage fondu
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 morceau de pain lavash
  • 2-3 cuillères à soupe de crème aigre ou de mayonnaise

Instructions

  1. Épluchez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Ajoutez le beurre et mixez les pommes de terre.
  3. Laissez-les refroidir.
  4. Découpez le hareng et coupez-le en petits filets.
  5. Râpez le fromage grossièrement .
  6. Éplucher les oignons et les couper en petits morceaux hacher.
  7. Gap le lavash avec de la crème sure et étaler la purée de pommes de terre sur le dessus en une couche uniforme.
  8. Étendre le hareng sur le dessus, saupoudrer d’oignons et de fromage.
  9. Emballez le tout dans un rouleau.
  10. Réfrigérez le rouleau fini pendant 30 à 60 minutes.
  11. Couper le rouleau rempli de pommes de terre et de hareng en portions avant de servir.

Lorsque vous recouvrez Lavash avec le remplissage, veillez à laisser quelques centimètres libres sur le bord.

Ustensiles

  • casserole
  • pile pomme de terre
  • couteau
  • planche à découper
  • râpe