Salade de betteraves à la coréenne avec oignons et ail
Ingrédients
- 1 kg de betterave rouge
- 1 oignon
- 75 ml d’huile végétale
- ½ càc de paprika
- ½ càc de poivron rouge
- 5 gousses d’ail
- 1 ½ càc de vinaigre
- 1 càc de coriandre moulue
- ½ càc de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- planche à découper
- poêle à frire
- bol
Instructions
- Éplucher les légumes.
- Couper la betterave en longues lanières fines et les placer dans un bol.
- Couper l’oignon en fines demi-anneaux.
- Chauffer l’huile végétale dans une poêle.
- Faire revenir l’oignon pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporer le paprika et le poivron rouge.
- Retirer immédiatement les oignons de la poêle et laisser refroidir.
- Hacher l’ail en petits morceaux.
- Ajouter les oignons, l’huile, l’ail, vinaigre, épices, sucre et sel à la betterave.
- Bien mélanger.
- Servir la salade de betteraves en entrée.
Vous devriez laisser la salade reposer un peu pour que le goût devienne encore plus intense.
