Salade de chou facile à la crème, chou pointu et carottes

Salade de chou facile à la crème

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 15 minutes

La salade de chou au chou pointu et aux carottes est une salade vraiment simple et très savoureuse. Il est prêt en quelques minutes et se marie parfaitement avec la viande, le poisson et les pommes de terre.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de chou facile à la crème
Salade de chou facile à la crème

Portions: 4 personnes | Préparation: 15 minutes

La salade de chou au chou pointu et aux carottes est une salade vraiment simple et très savoureuse. Il est prêt en quelques minutes et se marie parfaitement avec la viande, le poisson et les pommes de terre.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Printemps, hiver | Région: L'Europe | Préparation: Préparation froide | Menu: Recettes avec vidéo, salades | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 1/2 chou pointu, ou chou blanc, moyen
  • 2-3 carottes
  • 1 oignon rouge
  • 80 g de sauce tartare
  • 120 g de crème aigre
  • 1 -2 càc de moutarde moyennement piquante
  • 2 càc vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • aneth, au goût

Instructions

  1. Épluchez les carottes et râpez-les finement sur une râpe moyenne.
  2. Épluchez la peau de l’oignon et coupez l’oignon en demi-rondelles.
  3. Râpez finement le chou sur une râpe moyenne.
  4. Mélangez le chou, les carottes et l’oignon ensemble.
  5. Moutarde à la crème sure remuer, ajouter le vinaigre de cidre de pomme et le sucre.
  6. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer la rémoulade.
  7. Hacher l’aneth en petits morceaux et l’ajouter à la salade.
  8. Bien mélanger la salade de chou avec la sauce .
  9. Réfrigérer pendant au moins 4 heures pour infuser. Bien remuer avant de servir.

La salade de chou peut être préparée un jour à l’avance et conservée dans un endroit frais. Il accompagne bien les viandes grillées ou les pommes de terre.

Ustensiles

  • râpe
  • couteau
  • planche à découper
  • bol
  • cuillère

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