Salade de chou-fleur épicée avec concombre, sauce soja et œufs
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 tête de chou-fleur, petit
- 1 concombre
- 2-3 brins de persil
- 3-4 brins d’oignons nouveaux
- 2 gousses d’ail
- 5-6 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- sel , au goût
Ustensiles
- casserole
- couteau
- planche à découper
- tranchoir à oeufs
- bol
- cuillère
Instructions
- Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et écalez-les.
- Couper les œufs en petits cubes à l’aide du coupe-œufs.
- Couper le chou-fleur en petits bouquets.
- Couper les concombres en fines tranches.
- Les oignons nouveaux en rondelles et hachez finement la côtelette d’ail.
- Hachez finement le persil.
- Mélangez la crème sure avec la sauce soja, les oignons nouveaux, le persil et l’ail.
- Assaisonnez au goût.
- Mélangez les légumes avec les œufs et la vinaigrette .
- Remuez soigneusement la salade de chou-fleur et servez frais.
