Salade de citrouille végétarienne avec halloumi, avocat et feuilles de laitue fraîche

4 personnes | 55 minutes

Cette salade de citrouille incroyablement délicieuse avec avocat, halloumi et feuilles de laitue fraîche est un plat végétarien rapide qui est idéal pour le dîner ou comme apéritif. La combinaison d’avocat tendre, de citrouille au four et de fromage halloumi chypriote grillé est imbattable dans cette salade.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Salade de citrouille végétarienne avec halloumi
Salade de citrouille végétarienne avec halloumi

4 personnes | 55 minutes

Cette salade de citrouille incroyablement délicieuse avec avocat, halloumi et feuilles de laitue fraîche est un plat végétarien rapide qui est idéal pour le dîner ou comme apéritif. La combinaison d’avocat tendre, de citrouille au four et de fromage halloumi chypriote grillé est imbattable dans cette salade.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • ¹⁄₄ Potiron, moyen
  • 2¹⁄₂ cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 90-100 g halloumi
  • feuilles de salade, au goût
  • sel, au goût
  • poivre noir, au goût
  • ¹⁄₂ avocat

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher et épépiner le potiron.
  3. Couper la chair en cubes moyens.
  4. Placer sur une plaque à pâtisserie, arroser d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive et mélanger.
  5. Placer dans un une seule couche sur la feuille .
  6. Cuire la citrouille pendant environ 30-40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  7. Tourner de l’autre côté après environ 15 minutes.
  8. Pour la vinaigrette, mélanger 1 cuillère à soupe d’huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique vinaigre dans un petit bol avec un fouet .
  9. Couper le halloumi en tranches épaisses.
  10. Chauffer le reste de l’huile dans une poêle.
  11. Faire frire le fromage des deux côtés à feu moyen pendant 2,5-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  12. Rincez les feuilles de laitue, secouez-les et placez-les dans un saladier. morceaux de potiron et halloumi.
  13. Arroser la salade de potiron avec la vinaigrette et servir immédiatement.

Ustensiles

  • balance de cuisine
  • cuillère à soupe
  • planche à découper
  • couteau
  • bol
  • fouet
  • poêle à frire
  • spatule
  • saladier