Salade de concombre frais avec vinaigrette au yaourt, ail et noix

Salade de concombre frais avec vinaigrette au yaourt

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 75 minutes

Il s’agit d’une salade bulgare traditionnelle à base de yaourt nature, de concombre, de noix, d’ail et d’aneth. Il est souvent servi sous forme de boules avec des tranches de concombre ou de noix avec des plats grillés ou en entrée ou en trempette.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de concombre frais avec vinaigrette au yaourt
Salade de concombre frais avec vinaigrette au yaourt

Portions: 4 personnes | Préparation: 75 minutes

Il s’agit d’une salade bulgare traditionnelle à base de yaourt nature, de concombre, de noix, d’ail et d’aneth. Il est souvent servi sous forme de boules avec des tranches de concombre ou de noix avec des plats grillés ou en entrée ou en trempette.

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Saison: Automne, Été | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: Préparation froide | Menu: salades | Cuisine: Recettes bulgares

Ingrédients

  • 300 ml de yaourt nature ou de yaourt grec
  • 1 concombre
  • ¹⁄₂ botte d’aneth
  • 1 poignée de noix
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • sel, au goût
  • poivre noir , goûter

Instructions

  1. Versez le yaourt à travers une passoire fine pour égoutter l’excédent de liquide.
  2. Pendant ce temps, lavez le concombre et coupez-le en petits dés.
  3. Hachez l’aneth et les noix.
  4. Épluchez les gousses d’ail et pressez-les dans le presse-ail .
  5. Mettre ensuite tous les ingrédients dans un bol.
  6. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
  7. Placer la salade de concombre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  8. Disposer en boules sur l’assiette avant de servir.
  9. Avec des tranches de concombre ou garnir de noix.

Ustensiles

  • passoire fine
  • couteau
  • planche à découper
  • presse-ail
  • bol