Salade de grenade classique avec poulet et pommes de terre

Salade de grenade classique avec poulet et pommes de terre

Portions: 8 personnes | Temps de préparation: 195 minutes

Cette salade de poulet bouilli en couches avec des légumes, des noix et des œufs est tout simplement délicieuse. La salade de grenade est superbement raffinée avec des graines de grenade juteuses qui donnent à la salade une légère acidité et une apparence étonnante.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de grenade classique avec poulet et pommes de terre
Salade de grenade classique avec poulet et pommes de terre

Portions: 8 personnes | Préparation: 195 minutes

Cette salade de poulet bouilli en couches avec des légumes, des noix et des œufs est tout simplement délicieuse. La salade de grenade est superbement raffinée avec des graines de grenade juteuses qui donnent à la salade une légère acidité et une apparence étonnante.

Veuillez revoir la recette:

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Saison: Nouvel An, hiver | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuisiner | Menu: salades | Cuisine: Recettes tchèques

Ingrédients

  • 2 boulettes de betterave rouge, cuites
  • 2-3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 3 œufs
  • 250 g de filet de poulet
  • 100 g de noix grillées
  • 80-100 g de mayonnaise
  • 1-2 grenade
  • sel , goûter
  • poivre, goûter

Instructions

  1. Faire bouillir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et les peler.
  2. Faire bouillir les œufs durs et les peler.
  3. Faire bouillir le filet de poulet dans de l’eau salée pendant environ 30 minutes et laisser refroidir.
  4. Couper les filets en petits morceaux.
  5. Ouvrir le les légumes cuits et les œufs râpés séparément à l’aide d’une râpe grossière.
  6. Hacher les noix en petits morceaux avec un couteau.
  7. Placer un verre au centre d’une assiette ou d’un saladier.
  8. Disposer la salade en couches dans l’ordre suivant : pommes de terre, filet de poulet, carottes et la moitié des noix, des œufs, de la betterave et des noix restantes.
  9. Étendre de la mayonnaise sur chaque couche ou répartir les couches en treillis.
  10. Chaque couche peut être assaisonnée de sel et de poivre.
  11. Retirez soigneusement le bocal des couches de laitue.
  12. Retirez les graines des grenades.
  13. Dispersez les graines de grenade sur la salade.
  14. Laissez la salade de grenade reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de servir.

Ustensiles

  • cuiseur à œufs
  • casserole
  • couteau
  • râpe
  • grande assiette de service
  • verre
  • cuillère
  • spatule de cuisine