Salade de haricots épicés avec cornichons, saucisses et croûtons

Salade de haricots épicés avec cornichons

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 45 minutes

Les concombres marinés épicés s’harmonisent à merveille avec les carottes cuites avec douceur dans cette salade de haricots, tandis que les feuilles de laitue et les haricots lui donnent une saveur délicate.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de haricots épicés avec cornichons
Salade de haricots épicés avec cornichons

Portions: 4 personnes | Préparation: 45 minutes

Les concombres marinés épicés s’harmonisent à merveille avec les carottes cuites avec douceur dans cette salade de haricots, tandis que les feuilles de laitue et les haricots lui donnent une saveur délicate.

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Saison: Noël | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: Cuisson, Froid Préparation | Menu: salades | Cuisine: Recettes biélorusses

Ingrédients

  • 1 carotte
  • 100 g de saucisse, fumée ou bouillie
  • 2 cornichons
  • 100 g de feuilles de laitue
  • 220 g de haricots
  • 2-3 cs de mayonnaise
  • 40 g de croûtons de seigle

Instructions

  1. Placez les carottes dans de l’eau bouillante et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, 25-30 minutes.
  2. Laissez refroidir, épluchez et coupez en dés.
  3. Découpez également la saucisse et le concombre.
  4. Utilisez vos mains pour déchirer les feuilles de laitue en petits morceaux .
  5. Mélangez les carottes, la saucisse, le concombre, la laitue et les haricots ensemble.
  6. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise.
  7. Placez la salade dans une grande assiette et garnissez de croûtons.

Ustensiles

  • casserole
  • couteau
  • planche à découper
  • saladier
  • cuillère à mélanger