Salade de légumes crus saine à base de carottes, de chou-rave et de pomme
Ingrédients
- 1-2 carottes
- 2-3 feuilles de navet ou radis
- 1 pomme
- ½ citron
- ¼ oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sucre
- 2- 3 brins de persil
- sel, au goût
- poivre, au goût
Ustensiles
- râpe coréenne
- couteau
- planche à découper
- saladier
- presse-agrumes
Instructions
- Éplucher les carottes et le chou-rave.
- Couper les carottes, le chou-rave et la pomme en fines lanières ou les râper sur une râpe à carottes coréenne.
- Presser le jus d’un demi-citron.
- Mélanger les carottes, le chou-rave et la pomme dans un bol.
- Env. Versez 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le bol.
- Ajoutez les oignons hachés, l’huile, le vinaigre, le sucre et le persil haché.
- Remuez, salez et poivrez.
- Laissez la salade crue au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
