Salade de pommes de terre en couches avec dinde et champignons

Instructions

1. Mettez la viande dans une casserole et faites cuire pendant environ 30-40 minutes.
2. Pendant ce temps, faites mijoter les pommes de terre pendant environ 25 minutes et les œufs pendant 10 minutes.
3. Retirez du feu et laissez refroidir.
4. Pelez les œufs et râpez grossièrement.
5. Coupez les champignons en petits dés.
6. Hachez l’oignon et râpez grossièrement la carotte.
7. Faites chauffer une cuillère à soupe ou deux d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
8. Faites frire les carottes et les oignons pendant environ 5 à 6 minutes en remuant fréquemment.
9. Transférer dans une assiette. Mélanger les champignons, les oignons et les carottes dans un bol.
10. Un peu Salez, remuez et laissez refroidir.
11. Pelez les pommes de terre et râpez-les grossièrement.
12. Découpez la poitrine de dinde en petits morceaux.
13. Dans un bol ou sur une assiette, superposer les pommes de terre, la dinde et les champignons avec les légumes.
14. Chaque couche avec un peu de mayonnaise à tartiner.
15. Salade de pommes de terre Parsemer d’œufs et d’herbes hachées et servir.