Salade de pommes de terre juteuse avec de la viande, des œufs et des cornichons

Salade de pommes de terre juteuse avec de la viande

Portions: 6 personnes | Préparation: 40 minutes

La salade de pommes de terre juteuse est un excellent plat d’accompagnement qui se marie toujours bien. La salade de pommes de terre traditionnelle est délicieuse lorsqu’elle est préparée avec de la viande, des œufs et des cornichons. Facile à préparer et polyvalente en goût, cette salade de pommes de terre convainc vraiment tout le monde.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de pommes de terre juteuse avec de la viande
Salade de pommes de terre juteuse avec de la viande

Portions: 6 personnes | Préparation: 40 minutes

La salade de pommes de terre juteuse est un excellent plat d’accompagnement qui se marie toujours bien. La salade de pommes de terre traditionnelle est délicieuse lorsqu’elle est préparée avec de la viande, des œufs et des cornichons. Facile à préparer et polyvalente en goût, cette salade de pommes de terre convainc vraiment tout le monde.

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Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: l'hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuisiner | Menu: Accompagnements, salades | Cuisine: Gastronomie allemande

Ingrédients

Salade

  • 250 g de porc
  • 250 g de pommes de terre
  • 4 œufs
  • 100 g de cornichons marinés
  • Sel, au goût

Sauce

  • 1 CC de vinaigre
  • 2 œufs
  • 1 CC de sucre en poudre
  • 1 CC de sel
  • 3 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • ½ cuillère à café de moutarde

Instructions

Salade

  1. Faire bouillir la viande dans de l’eau légèrement salée et laisser refroidir.
  2. Couper en petits morceaux.
  3. Faire bouillir les œufs et les pommes de terre, laisser refroidir et couper en cubes.
  4. Couper les cornichons en dés ou en fines lanières.
  5. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol profond.
  6. Saler au goût.

Pour la sauce

  1. Battre les œufs avec le sel et le sucre en poudre avec un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une masse blanche et homogène.
  2. Ajouter la moutarde et le vinaigre et continuer à battre.
  3. Sans s’arrêter, versez lentement l’huile. la sauce avec la salade de pommes de terre et dégustez.

Ustensiles

  • casserole
  • couteau
  • planche à découper
  • bol