Salade de pommes de terre savoureuse avec saucisse, cornichons et vinaigrette à la moutarde au miel

Salade de pommes de terre savoureuse avec saucisse

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 60 minutes

Dans celui-ci à la saucisse fumée, la forte marinade d’huile, de moutarde et de vinaigre apporte beaucoup de saveur. Les cornichons marinés ajoutés donnent à la salade une note épicée. Grâce au dernier aneth ajouté, la salade conserve son arôme frais.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de pommes de terre savoureuse avec saucisse
Salade de pommes de terre savoureuse avec saucisse

Portions: 6 personnes | Préparation: 60 minutes

Dans celui-ci à la saucisse fumée, la forte marinade d’huile, de moutarde et de vinaigre apporte beaucoup de saveur. Les cornichons marinés ajoutés donnent à la salade une note épicée. Grâce au dernier aneth ajouté, la salade conserve son arôme frais.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuisiner | Menu: salades | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 400-500 g de pommes de terre
  • 150 g de saucisses fumées, p.
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin ou de vinaigre de cidre
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 1-2 concombres marinés, au goût

Instructions

  1. Laver soigneusement les pommes de terre.
  2. Cuire dans une grande quantité d’eau bouillante pendant environ 25 minutes.
  3. Laisser refroidir, peler et couper en petites ou moyennes tranches.
  4. Couper la saucisse en quartiers ou en lanières.
  5. Peler l’oignon, Couper en demi ou en quart de rondelles.
  6. Laver l’aneth, secouer et hacher finement.
  7. Couper les cornichons en petits morceaux.
  8. Pour la marinade, mélanger l’huile avec le miel, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre dans un petit bol avec un fouet .
  9. Mettre les pommes de terre dans un saladier profond et mélanger avec la marinade.
  10. Mettre les oignons, la saucisse et le concombre sous les pommes de terre.
  11. Assaisonner la salade avec du sel et du poivre.
  12. Saupoudrer à l’aneth ciselé.
  13. La salade de pommes de terre à refroidir au réfrigérateur environ 20 minutes.

Ustensiles

  • balance de cuisine
  • tasse doseuse
  • cuillère à soupe
  • cuillère à café
  • casserole
  • planche à découper
  • couteau
  • bol
  • fouet
  • saladier