Salade de roquette aux figues, noix et fromage de chèvre
Ingrédients
- 3 figues
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- miel, au goût
- 100g de noix
- ½ citron
- 50-60g de roquette
- 100-150g de fromage de chèvre
Ustensiles
- couteau
- cocotte
- saladier
- serviettes à salade
- essoreuse à salade
Instructions
- Couper les figues dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux.
- Placer les figues dans une cocotte, saler, poivrer et arroser de la moitié de l’huile d’olive.
- Enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 10 minutes.
- Transférer dans une assiette et verser le miel dessus.
- Verser le jus de la cocotte dans un saladier.
- Hacher les noix et les déposer au fond de la cocotte.
- 5 minutes au four griller et laisser refroidir.
- Laver, couper et essorer la roquette.
- Mettre la salade dans le bol avec le jus,
- Ajouter le reste d’huile et le jus de citron et remuer.
- Garnir la salade avec les tranches de fromage de chèvre, les noix et Garnir les figues refroidies.
- Sweet la salade de roquette avec du miel et profiter.
