Salade de saucisse épicée avec fromage, oignons et cornichons

Salade de saucisse épicée avec fromage

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 75 minutes

Ce plat de fromage et de concombre mariné est un plat populaire en Suisse, en Allemagne et en Autriche avec un arôme parfaitement équilibré et un goût acidulé.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de saucisse épicée avec fromage
Salade de saucisse épicée avec fromage

Portions: 6 personnes | Préparation: 75 minutes

Ce plat de fromage et de concombre mariné est un plat populaire en Suisse, en Allemagne et en Autriche avec un arôme parfaitement équilibré et un goût acidulé.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: Préparation froide | Menu: salades | Cuisine: Recettes suisses

Ingrédients

  • 300 g de saucisse de viande
  • 230 g d’emmental
  • 170 g de cornichons
  • 1 oignon
  • herbes, au goût
  • 2-3 cs de vinaigre de cidre
  • 3 cs de marinade, en bocal de cornichon
  • 2 cs huile végétale
  • ¼ cc de sel
  • ½ cc de sucre
  • ¼ cc de poivre

Instructions

Salade

  1. Coupez la saucisse de viande, le fromage et les cornichons en longues et fines lanières.
  2. Couper l’oignon en demi-rondelles.
  3. Hachez les herbes en petits morceaux.
  4. Mettez le tout dans un bol.

Vinaigrette

  1. Vinaigre de pomme, marinade de concombre, huile, Mélanger le sel, le sucre et le poivre.
  2. Assaisonner la salade avec la vinaigrette et bien mélanger.
  3. Laisser reposer la salade de saucisses au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • bol
  • cuillère à mélanger