Salade de viande aux champignons frits et pommes de terre

Salade de viande aux champignons frits et pommes de terre

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 205 minutes

Vous devriez essayer cette salade de viande avec des champignons frits. Des œufs, des pommes de terre, des champignons frits croustillants avec des oignons et des cornichons acidulés forment une salade délicieuse et copieuse que toute la famille appréciera. Faites simplement cuire la viande et les légumes, hachez-les, mélangez-les avec le reste des ingrédients et laissez-les refroidir. Il faut un peu de temps pour se préparer, mais ce n’est pas difficile.

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Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade de viande aux champignons frits et pommes de terre
Salade de viande aux champignons frits et pommes de terre

Portions: 4 personnes | Préparation: 205 minutes

Vous devriez essayer cette salade de viande avec des champignons frits. Des œufs, des pommes de terre, des champignons frits croustillants avec des oignons et des cornichons acidulés forment une salade délicieuse et copieuse que toute la famille appréciera. Faites simplement cuire la viande et les légumes, hachez-les, mélangez-les avec le reste des ingrédients et laissez-les refroidir. Il faut un peu de temps pour se préparer, mais ce n’est pas difficile.

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Saison: Noël | Région: L'Europe | Préparation: cuisiner, rôtir | Menu: salades | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 250-300 g de bœuf
  • 3-4 pommes de terre
  • 4 œufs
  • 250-300 g de champignons
  • 1 oignon
  • 1-2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2-3 cornichons, ou cornichons
  • sel, à goûter
  • Poivre noir, au goût
  • Mayonnaise, au goût

Instructions

  1. Placer le bœuf dans une casserole et cuire pendant une heure et demie ou un peu plus.
  2. Faire bouillir les pommes de terre dans une autre casserole pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  3. Faire bouillir les œufs pendant environ 10 minutes.
  4. Retirer du feu, laisser refroidir et éplucher.
  5. Éplucher l’oignon.
  6. Hacher les champignons et l’oignon.
  7. Chauffer la poêle à feu moyen-élevé.
  8. Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils le liquide s’est évaporé.
  9. Ajoutez les oignons et l’huile aux champignons.
  10. Préparez le tout encore 4 à 6 minutes, puis laissez refroidir.
  11. Couper la viande, les pommes de terre, les œufs et le concombre en petits morceaux.
  12. Placez ensuite dans un bol avec les champignons et les oignons.
  13. Salez et poivrez la salade et incorporez la mayonnaise et placez au réfrigérateur pour laisser refroidir pendant une heure et demie à deux heures.
  14. Retirez la salade de viande et sers immédiatement.

Ustensiles

  • poêle
  • couteau
  • planche à découper
  • poêle à frire
  • bol