Salade d’oranges au fenouil, crevettes et pignons de pin
Ingrédients
- 100g de laitue
- 2 oranges
- 75g de fenouil
- oignons nouveaux, au goût
- 20g de pignons de pin
- 200g de crevettes décortiquées, cuites
- 4 cs de vinaigre de vin blanc
- 50ml d’huile de noix
- 2 cs de sirop d’agave
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Ustensiles
- couteau
- essoreuse à salade
- assiette
- couteau
- planche à découper
- secoueur à vinaigrette
Instructions
- Laver la laitue, l’essorer et la déchirer en petits morceaux.
- Servir sur une assiette plate.
- Éplucher les oranges, les fileter et les couper en morceaux.
- Laver et tailler le fenouil et le trancher ou le trancher finement.
- Laver les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles.
- Mettre le vinaigre, l’huile, le sirop d’agave, le sel et le poivre dans un shaker à vinaigrette et secouer vigoureusement.
- Mélanger la vinaigrette à la salade.
- Mélanger les filets d’orange, les crevettes , oignons nouveaux et pignons de pin.
- Fenouil Orange est complète prête à servir.
La salade
