Salade étagée de betteraves avec hareng, carottes et pommes

Salade étagée de betteraves avec hareng

Portions: 10 personnes | Temps de préparation: 90 minutes

La salade de betteraves en couches avec du hareng est traditionnellement appréciée en Russie le soir du Nouvel An. Classiquement, la salade étagée se compose de hareng salé, de pommes de terre bouillies, de carottes, de betterave et de mayonnaise. Ici, cependant, des pommes sont ajoutées, ce qui donne à la salade une note fruitée.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade étagée de betteraves avec hareng
Salade étagée de betteraves avec hareng

Portions: 10 personnes | Préparation: 90 minutes

La salade de betteraves en couches avec du hareng est traditionnellement appréciée en Russie le soir du Nouvel An. Classiquement, la salade étagée se compose de hareng salé, de pommes de terre bouillies, de carottes, de betterave et de mayonnaise. Ici, cependant, des pommes sont ajoutées, ce qui donne à la salade une note fruitée.

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Saison: Nouvel An, hiver | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuisiner | Menu: salades | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 500 g de filet de hareng
  • 100 g de carottes
  • 200 g de betteraves
  • 100 g de pommes
  • 200 g de mayonnaise
  • sel, au goût
  • persil ou basilic, au goût

Instructions

  1. Coupez les filets de poisson en petits morceaux.
  2. Faites bouillir les betteraves et les carottes, laissez-les refroidir, épluchez-les et râpez-les.
  3. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en 4.
  4. Découpez le cœur et râpez sur une également une râpe moyenne.
  5. Placer les morceaux de hareng dans un saladier ou un bol de service. au réfrigérateur environ 7 à 8 heures.
  6. Avant Servir garni de persil ou de basilic.

Ustensiles

  • pot
  • râpe
  • plat de service
  • couteau
  • planche à découper