Salade étagée juteuse avec pommes de terre, carottes et saumon

Salade étagée juteuse avec pommes de terre

Portions: 3 personnes | Temps de préparation: 190 minutes

La salade étagée juteuse au saumon est une version moderne de la salade russe classique “Hareng sous un manteau de fourrure.” Les pommes de terre et les carottes habituelles sont merveilleusement complétées ici par du saumon légèrement salé. Grâce à la belle décoration, cette salade a fière allure sur une table dressée de façon festive.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade étagée juteuse avec pommes de terre
Salade étagée juteuse avec pommes de terre

Portions: 3 personnes | Préparation: 190 minutes

La salade étagée juteuse au saumon est une version moderne de la salade russe classique “Hareng sous un manteau de fourrure.” Les pommes de terre et les carottes habituelles sont merveilleusement complétées ici par du saumon légèrement salé. Grâce à la belle décoration, cette salade a fière allure sur une table dressée de façon festive.

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Saison: Noël | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuisiner | Menu: salades | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 1 carotte
  • 2-3 pommes de terre
  • 3 œufs
  • 250 g de saumon fumé
  • 4-5 brins d’oignon de printemps
  • 100 g de mayonnaise
  • 2-3 brins de persil

Instructions

    Laver les pommes de terre et les carottes et cuire avec la peau. (Pommes de terre env. 20-25 minutes, carottes – env. 25-30 minutes)
  1. Faire bouillir les œufs durs pendant environ 10 minutes.
  2. Laisser refroidir les légumes et les œufs.
  3. Les légumes, les jaunes et les blancs d’œufs sur une râpe grossière Râper.
  4. Couper le saumon en petites lanières.
  5. Laver et hacher finement les oignons nouveaux.
  6. Préparer une assiette plate.
  7. Placer tous les ingrédients préparés en couches sur l’assiette dans cet ordre : pommes de terre, saumon, oignons nouveaux,
  8. carottes, jaune d’œuf et enfin le blanc d’œuf.
  9. Étendre chaque couche avec de la mayonnaise.
  10. Façonner le tout joliment.
  11. Laisser reposer la salade finie pendant environ 1 à 2 heures (de préférence toute la nuit) .
  12. Avant de servir, ajouter la salade avec les lamelles de saumon et garnir de feuilles de persil et déguster au festin.

Ustensiles

  • casserole
  • cuiseur à oeufs
  • couteau
  • planche à découper
  • râpe
  • assiette à salade