Salade étagée nutritive avec riz, œufs, thon et concombre

4 personnes | 50 minutes

Les concombres croquants et la ciboulette fraîche s’harmonisent parfaitement avec le thon et les œufs salés. Copieux, copieux et très savoureux, il peut être préparé en très peu de temps. Couchés les uns sur les autres, les légumes ont un goût intense et prennent tout leur sens.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Salade étagée nutritive avec riz
Salade étagée nutritive avec riz

4 personnes | 50 minutes

Les concombres croquants et la ciboulette fraîche s’harmonisent parfaitement avec le thon et les œufs salés. Copieux, copieux et très savoureux, il peut être préparé en très peu de temps. Couchés les uns sur les autres, les légumes ont un goût intense et prennent tout leur sens.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 150 g de riz
  • Sel, au goût
  • ½ cuillère à soupe d’huile végétale
  • 5 œufs
  • 250 g de thon en conserve
  • 2 concombres à grignoter au concombre
  • 150 g de maïs en conserve
  • 5-6 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3-4 brins de ciboulette

Instructions

  1. Rincer le riz et le mettre dans une casserole.
  2. Cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  3. Mélanger le riz cuit avec l’huile et laisser refroidir.
  4. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir et peler.
  5. Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
  6. Les blancs d’œufs Râper finement.
  7. Écraser les jaunes et le thon avec une fourchette.
  8. Couper les concombres en petits cubes.
  9. Coucher le riz, le thon, les blancs d’œufs, le maïs et les concombres sur une assiette.
  10. Étaler la mayonnaise sur chaque couche.
  11. Saupoudrer la couche supérieure avec la purée de jaunes d’œufs.
  12. Garnir la salade de ciboulette et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
  13. Servir la salade étagée froide telle quelle un repas autonome ou comme plat d’accompagnement.

Pour bien disposer les couches, utilisez un cercle à salade.

Ustensiles

  • casserole
  • couteau
  • planche à découper
  • râpe
  • plat de service
  • salad ring