Salade étagée russe au hareng, pommes de terre et betterave

Salade étagée russe au hareng

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 55 minutes

Le fromage râpé donne à cette salade classique de la cuisine russe une note savoureuse complètement différente. La salade en couches est préparée avec du hareng, de la betterave, des pommes de terre, des œufs et des carottes et a un goût juteux et délicieux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Salade étagée russe au hareng
Salade étagée russe au hareng

Portions: 4 personnes | Préparation: 55 minutes

Le fromage râpé donne à cette salade classique de la cuisine russe une note savoureuse complètement différente. La salade en couches est préparée avec du hareng, de la betterave, des pommes de terre, des œufs et des carottes et a un goût juteux et délicieux.

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Saison: Nouvel An, Noël | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuisiner | Menu: salades | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 2 boules de betterave
  • 2 carottes
  • 2-3 pommes de terre
  • 4-5 œufs
  • 1 hareng, salé
  • 100 g de fromage, entier ou déjà râpé
  • 1-2 oignons
  • mayonnaise, au goût Goûter

Instructions

  1. Rincez les betteraves, les carottes et les pommes de terre et faites cuire avec la peau jusqu’à ce qu’elles soient cuites. (Betterave environ 2 heures, carottes 30 minutes et pommes de terre 20-25 minutes). Il est préférable de cuire les légumes la veille, ils sont alors plus faciles à éplucher.
  2. Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes et rincer à l’eau froide.
  3. Éplucher les légumes et les œufs.
  4. Couper le filet de hareng en petits morceaux .
  5. Les légumes et les œufs séparément sur une râpe grossière, râper le fromage sur une râpe fine.
  6. Épluchez les oignons et hachez-les finement.
  7. Les ingrédients préparés sont superposés pour la salade.
  8. La salade peut être superposée un cercle à gâteau ou dans un saladier.
  9. La couche du bas est recouverte de pommes de terre.
  10. Suivi de la mayonnaise et du hareng.
  11. Ensuite viennent les oignons, les œufs, le fromage, les carottes et enfin la betterave.
  12. Étendre chaque couche avec de la mayonnaise.
  13. Laisser la salade au réfrigérateur pendant 2 heures .
  14. Garnir la salade étagée d’herbes hachées.

Ustensiles

  • pot
  • râpe
  • bol
  • couteau