Salade grecque aux crevettes, olives et vinaigrette à la moutarde
Ingrédients
Salade
- 300-400 g de crevettes, décortiquées
- Ail en poudre, séché, au goût
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 3 tomates
- ¹⁄₂ oignon rouge
- 1 Concombre
- 20 g de mâche ou de feuilles de laitue
- 100-120 g de fromage feta
- 1 poignée d’olives
Assaisonnement
- 1 gousse d’ail
- ¹⁄₂ càc d’origan séché
- 1 càc de moutarde
- 1¹⁄₂ c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- ¹⁄₂ c. à thé de sel
- ¹⁄₄ c. à thé de poivre noir
- ¹⁄₄ tasse d’huile d’olive
Ustensiles
- bol
- poêle à frire
- assiette
- couteau
- planche à découper
- shaker à vinaigrette
- saladier
Instructions
- Assaisonner les crevettes décortiquées avec de l’ail, du sel et du poivre.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter les crevettes à la poêle et saisir environ 2 minutes de chaque côté.
- Retirer les crevettes, sur Placer sur une assiette et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, couper les tomates en petits morceaux.
- Hacher grossièrement l’oignon avec un couteau.
- Demi les concombres dans le sens de la longueur et couper en morceaux.
- Dés ou émietter la feta.
- Mélanger les olives, la mâche, les tomates, les oignons, les concombres, la feta et les crevettes dans un saladier.
- Hacher l’ail frais.
- Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans le shaker à vinaigrette et ajouter l’ail également.
- Secouez vigoureusement la vinaigrette .
- Versez la vinaigrette obtenue sur la salade grecque et remuez bien.
