Samoussas au poulet et oignons

Instructions

1. Mélanger la farine et le sel dans un bol.
2. Couper le beurre en petits cubes, mélanger avec la farine.
3. Avec les mains, émietter en chapelure.
4. Ajouter l’eau froide et pétrir en une pâte molle.
5. Rouler en boule, envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.
6. Peler l’oignon.
7. Couper le poulet et l’oignon en petits cubes.
8. Ajouter le sel et les épices, bien mélanger.
9. Préchauffer le four à 180°C.
10. Garnir la plaque de cuisson de papier sulfurisé .
11. Diviser la pâte en 12 à 15 portions égales.
12. Étaler chaque portion en cercles de 10-12 cm.
13. Mettre environ 2-3 cuillères à soupe de la garniture au centre de la pâte.
14. Pincez les bords pour créer des boulettes triangulaires.
15. Placez sur la plaque à pâtisserie avec le joint vers le bas.
16. Fouettez l’œuf avec une fourchette.
17. Écrasez les morceaux de pâte avec le œuf et saupoudrer de graines de sésame.
18. Cuire les boulettes de samosa pendant 40 à 50 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
19. Retirer et servir immédiatement.