Saucisses dans une robe de chambre à base de pâte à levure pour le petit-déjeuner

8 personnes | 180 minutes

Croûte de pâte croustillante à l’extérieur, pâte à levure moelleuse à l’intérieur et délicieuses saucisses cachées à l’intérieur. Ce plat d’amuse-gueule est très populaire à toutes les fêtes. Accompagné d’une salade fraîche, il convient également pour un délicieux déjeuner ou dîner. Eh bien, qui a l’eau à la bouche ?

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Saucisses dans une robe de chambre à base de pâte à levure pour le petit-déjeuner
Saucisses dans une robe de chambre à base de pâte à levure pour le petit-déjeuner

8 personnes | 180 minutes

Croûte de pâte croustillante à l’extérieur, pâte à levure moelleuse à l’intérieur et délicieuses saucisses cachées à l’intérieur. Ce plat d’amuse-gueule est très populaire à toutes les fêtes. Accompagné d’une salade fraîche, il convient également pour un délicieux déjeuner ou dîner. Eh bien, qui a l’eau à la bouche ?

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 150ml de lait
  • 150ml d’eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure sèche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150ml d’huile végétale
  • 500g de farine
  • 12-15 saucisses

Instructions

  1. Versez le lait dans un bol et réchauffez-le légèrement au micro-ondes.
  2. Incorporez l’eau tiède, le sucre et la levure sèche.
  3. Env. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
  4. Ajouter du sel, 6 cuillères à soupe d’huile végétale et de la farine.
  5. Pétrir en une pâte molle et légèrement collante.
  6. Couvrir d’un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.
  7. Lorsque la pâte levée a doublé de volume, pétrir à nouveau.
  8. Diviser ensuite la pâte en 12-15 portions égales.
  9. Abaisser chaque morceau de pâte en une galette de 4-5 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  10. Enroulez une petite saucisse dans chaque pain plat et soudez bien les bords.
  11. Couvrez les saucisses emballées avec le torchon et laissez-les lever dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes.
  12. Chauffez le reste d’huile végétale dans une poêle.
  13. Faire cuire les saucisses à feu doux pendant environ 3 -Fry 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  14. Savourez des rouleaux de saucisse chauds pour le petit-déjeuner, ou servez-les pour le déjeuner ou le dîner.

Ustensiles

  • bol
  • torchon
  • rouleau à pâtisserie
  • poêle à frire