Saucisses en robe de chambre – collation parfaite entre les deux

Saucisses en robe de chambre - collation parfaite entre les deux

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 135 minutes

‘- chaque enfant connaît ce goûter. Avec sa pâte moelleuse et moelleuse et sa croûte croustillante, cette pâtisserie est tout simplement parfaite et ravira tout le monde.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Saucisses en robe de chambre - collation parfaite entre les deux
Saucisses en robe de chambre - collation parfaite entre les deux

Portions: 6 personnes | Préparation: 135 minutes

‘- chaque enfant connaît ce goûter. Avec sa pâte moelleuse et moelleuse et sa croûte croustillante, cette pâtisserie est tout simplement parfaite et ravira tout le monde.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: Collations | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 250ml de lait + 1 cuillère à soupe pour badigeonner
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de levure sèche
  • 450g de farine
  • 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 10-15 saucisses
  • 1 cuillère à soupe sésame

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger 1 œuf avec le lait chaud, le sucre, le sel et la levure au fouet jusqu’à consistance lisse.
  2. Ajouter la farine aux ingrédients liquides et bien mélanger.
  3. Ajouter le beurre ramolli et mélanger dans un Pétrir le jusqu’à ce qu’elle soit souple et lisse.
  4. Roulez la pâte en boule, placez-la dans un grand bol et couvrez d’un film alimentaire.
  5. Laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  6. Une fois que la pâte a doublé de volume , pétrir à nouveau et diviser en 10 Diviser jusqu’à 15 portions égales.
  7. Couvrir chaque morceau de film alimentaire, laisser lever 10 minutes puis étaler en un long boudin de 15-20 mm de large.
  8. Enrouler les rouleaux de pâte autour des saucisses.
  9. Tapis une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y les saucisses.
  10. Couvrez d’un film alimentaire et laissez au chaud pendant 30 minutes.
  11. Préchauffez le four à 180°C.
  12. Fouettez le deuxième œuf avec une cuillère à soupe de lait avec une fourchette jusqu’à consistance lisse.
  13. Étaler les morceaux de pâte avec le mélange œuf-lait ichen.
  14. Saupoudrez de graines de sésame, si vous le souhaitez.
  15. Faites cuire les saucisses dans la robe de chambre au four préchauffé pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Ustensiles

  • bol
  • fouet
  • rouleau à pâtisserie
  • film alimentaire
  • fourchette
  • plaque à pâtisserie