Saucisses épicées dans une sauce barbecue maison

Saucisses épicées dans une sauce barbecue maison

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 42 minutes

Ces saucisses dans une délicieuse sauce barbecue sont une excellente collation très facile à préparer. Braiser la bockwurst dans la sauce barbecue lui donne ce petit quelque chose en plus.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Saucisses épicées dans une sauce barbecue maison
Saucisses épicées dans une sauce barbecue maison

Portions: 4 personnes | Préparation: 42 minutes

Ces saucisses dans une délicieuse sauce barbecue sont une excellente collation très facile à préparer. Braiser la bockwurst dans la sauce barbecue lui donne ce petit quelque chose en plus.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: Amérique du Nord | Préparation: Braisage, Cuisson | Menu: Collations | Cuisine: Recettes américaines

Ingrédients

  • 240ml de ketchup
  • 60ml de vinaigre de vin rouge
  • 60ml d’eau
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café d’oignons séchés
  • 1 cuillère à café d’ail séché
  • 1 cuillère à café de paprika sucré
  • sel, au goût
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 650 g de saucisses, mini-saucisses

Instructions

  1. Dans une poêle profonde ou une casserole, mélanger le ketchup, le vinaigre, l’eau, le miel, le sucre, la sauce Worcestershire, l’ail, l’oignon, le paprika, le sel et le poivre noir.
  2. Chauffer la sauce barbecue à feu moyen-vif.
  3. Ajouter les saucisses, remuer et préparer environ 20 minutes.
  4. Verser le tout dans une cocotte et cuire environ 10 minutes à 180°C.
  5. Ensuite retourner les saucisses et cuire encore 7-10 minutes.
  6. Les saucisses dans la sauce barbecue maison avec un accompagnement ou servir avec une salade.

Au lieu de mini-saucisses, vous pouvez également utiliser des saucisses normales coupées en plusieurs morceaux.

Ustensiles

  • poêle
  • cocotte