Saumon au four avec pommes de terre au four
Ingrédients
- 800 g de filet de saumon
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de tomates cerises
- 15 g de sauce chili
- 10 g de poudre d’ail
- 15 ml de jus de citron
- 20 ml d’huile d’olive
- Sel de mer, au goût
- Poivre noir, au goût
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- cocotte
- essuie-tout
Instructions
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante.
- Coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille, sans les éplucher.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Tomates et pommes de terre dans un bol séparé.
- Assaisonnez avec du sel de mer au goût.
- Ajoutez la poudre d’ail, le jus de citron et la sauce chili dans le bol et mélangez.
- Rincez bien les filets de saumon sous l’eau et séchez-les avec un essuie-tout.
- Placer les filets de poisson sur une planche à découper.
- Rincer avec un mélange de sel marin et de poivre noir fraîchement moulu.
- Graisser une grande cocotte avec de l’huile d’olive.
- Ajouter les pommes de terre et les tomates cerises et le épices.
- Répartir les légumes uniformément.
- Filets de saumon assaisonnés avec le Placer la peau vers le bas sur les légumes.
- Cuire le poisson et les légumes pendant environ 30-40 minutes.
