Savoureuse purée de pommes de terre au fromage, bacon et crème sure

Savoureuse purée de pommes de terre au fromage

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 45 minutes

La classique peut facilement être modifiée avec quelques ingrédients sélectionnés. Cette recette crée un plat autonome savoureux plutôt qu’un plat d’accompagnement standard.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Savoureuse purée de pommes de terre au fromage
Savoureuse purée de pommes de terre au fromage

Portions: 6 personnes | Préparation: 45 minutes

La classique peut facilement être modifiée avec quelques ingrédients sélectionnés. Cette recette crée un plat autonome savoureux plutôt qu’un plat d’accompagnement standard.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuisiner | Menu: Accompagnements, Plats de légumes | Cuisine: Recettes françaises

Ingrédients

  • 1kg de pommes de terre
  • 3-5 tranches de bacon
  • 120ml de lait
  • 60-70g de fromage
  • 120ml de crème aigre
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • Ciboulette, au goût

Instructions

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
  2. Mettez-les dans une casserole et faites cuire environ 15-20 minutes.
  3. En attendant, coupez les lardons en petits morceaux.
  4. Faites revenir quelques minutes dans une poêle à sec .
  5. Râper le fromage sur une râpe fine.
  6. Verser l’eau de cuisson de la casserole avec les pommes de terre et réchauffer à feu moyen.
  7. Verser le lait, réduire en purée les pommes de terre et retirer du feu après environ 2 minutes.
  8. Ajouter le fromage à la purée de pommes de terre et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  9. Ajouter également la crème sure et le bacon.
  10. Assaisonner de sel et de poivre et remuer à nouveau.
  11. Hacher la ciboulette et saupoudrer sur la purée de pommes de terre avant de servir.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • râpe