Savoureuse salade de céleri aux pommes de terre et olives
Ingrédients
Salade
- 3 bâtonnets de céleri
- 200g de pommes de terre
- 4-5 tiges de ciboulette
- 50g Olives noires, facultatif
Assaisonnement
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- épluche pommes de terre
- marmite
- saladier
- cuillère
- bol
Instructions
- Laver et hacher finement les branches de céleri.
- Éplucher et rincer les pommes de terre et les couper en cubes de 1-1,5 cm.
- Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 10-15 minutes à partir du point d’ébullition.
- Refroidir la bouillie pommes de terre légèrement .
- Hachez finement la ciboulette.
- Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et la moutarde pour la vinaigrette.
- Mélangez le céleri avec les pommes de terre, la ciboulette, les olives et la vinaigrette.
- Assaisonnez la salade de céleri avec du sel et poivrer et servir.
