Soupe au fromage avec saucisses et pommes de terre
Ingrédients
- 3-4 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1-2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1300 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- 150 g de fromage fondu
- 3-4 saucisses
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- herbes, au goût
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- planche à découper
- casserole
Instructions
- Éplucher les légumes.
- Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux de taille moyenne.
- Couper l’oignon en petits morceaux.
- Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen-vif.
- Faire revenir les oignons pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais pas trop bruns.
- Verser le bouillon chaud dans la casserole et porter à ébullition.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes et le fromage fondu.
- Laisser mijoter environ 15 minutes.
- Couper les saucisses en petits morceaux et ajouter à la soupe.
- Avec Assaisonner de sel et de poivre, poursuivre la cuisson environ 5 minutes de plus.
- Soupe au fromage saupoudrer d’herbes hachées avant de servir.
Au lieu de bouillon, de l’eau peut également être utilisée.
