Soupe au poulet copieuse avec boulettes de semoule, pommes de terre et viande

Soupe au poulet copieuse avec boulettes de semoule

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 85 minutes

De simples boulettes à base de semoule, d’œuf et de beurre sont le véritable point fort de cette lumière. Avec cet ajout, il devient encore plus savoureux et savoureux. Avec des pommes de terre, des légumes sautés et du poulet cuit, la soupe est non seulement copieuse mais aussi très copieuse.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Soupe au poulet copieuse avec boulettes de semoule
Soupe au poulet copieuse avec boulettes de semoule

Portions: 4 personnes | Préparation: 85 minutes

De simples boulettes à base de semoule, d’œuf et de beurre sont le véritable point fort de cette lumière. Avec cet ajout, il devient encore plus savoureux et savoureux. Avec des pommes de terre, des légumes sautés et du poulet cuit, la soupe est non seulement copieuse mais aussi très copieuse.

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Saison: Automne, hiver | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuisiner, rôtir | Menu: soupes | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 2 L d’eau
  • 1 œuf
  • sel au goût
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 4-5 cuillères à soupe de semoule
  • 4-5 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1-2 à soupe d’huile végétale
  • Poivre noir, au goût
  • Herbes, au goût

Ustensiles

  • Casserole
  • Assiette
  • Éplucheur
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle à frire
  • Râpe
  • Cuillère
  • Bol

Instructions

  1. Mettez les cuisses de poulet dans une casserole, remplissez d’eau et faites cuire environ une demi-heure.
  2. Retirez les cuisses de poulet cuites et placez-les sur une assiette.
  3. Laissez refroidir et coupez en morceaux.
  4. Oeuf d’abord avec du sel et le beurre ramolli, puis battre légèrement avec la semoule dans un bol.
  5. Laisser reposer le mélange pendant la préparation des légumes.
  6. Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les ajouter au bouillon bouillant.
  7. Cuire les légumes pendant 15-20 minutes.
  8. Pelez les oignons et hachez-les finement.
  9. Pelez les carottes et râpez-les grossièrement.
  10. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
  11. Faites-y revenir les oignons pendant 4- 5 minutes.
  12. Incorporez les carottes et faites cuire pendant le même temps.
  13. Le mélange de semoule une cuillère à café ou une cuillère à soupe dans la soupe bouillante.
  14. Pour que le mélange ne colle pas à la cuillère, humidifiez la cuillère avec eau froide.
  15. Ajouter le poulet et les légumes sautés, saler et poivrer.
  16. Laisser cuire la soupe environ 5-7 minutes n.
  17. Servir la soupe au poulet avec des boulettes de semoule au goût avec des herbes hachées.

Des cuisses entières, des jarrets ou des poitrines de poulet peuvent également être utilisés à la place des cuisses de poulet.