Soupe de nouilles ramen aux légumes et poitrine de poulet
Ingrédients
- ½ carotte
- 1-2 branches de céleri
- ½ poivron
- 2-3 brins de ciboulette
- 1-2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de poivre noir
- 800ml de bouillon de poulet
- 1- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 100 g de nouilles
- 1 filet de poitrine de poulet
- chou chinois, au goût, facultatif
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- planche à découper
- casserole
Instructions
- Épluchez les légumes.
- Hachez les carottes, le céleri et les poivrons en petits morceaux.
- Hachez la ciboulette.
- Hachez l’ail en petits morceaux.
- Si vous utilisez du chou chinois, hachez-le en petits morceaux.
- Mélangez les légumes préparés avec le gingembre et le poivre dans un Placer dans une casserole.
- Verser le bouillon dessus, ajouter la sauce soja.
- Porter à ébullition, laisser mijoter pendant une minute ou deux.
- Ajouter les nouilles et les poitrines de poulet hachées dans la même casserole.
- Cuire à feu moyen-élevé, environ 10 minutes.
- Ramen Retirer la soupe du feu et servir immédiatement.
