Soupe de nouilles simple avec pommes de terre et carottes
Ingrédients
- 4-5 pommes de terre
- 1 oignon
- ¹⁄₂ poivron
- 1 carotte
- 1¹⁄₂ l eau
- 2-3 cuillères à soupe d’huile végétale
- sel, au goût
- épices, au goût
- 1 feuille de laurier
- 100 g de pâtes
- herbes, au goût
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- planche à découper
- râpe
- poêle
- poêle à frire
Instructions
- Éplucher les légumes.
- Couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne et l’oignon en petits morceaux.
- Frotter ou hacher finement la carotte.
- Porter de l’eau à ébullition dans une casserole.
- Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans une poêle .
- Y faire revenir les oignons et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les pommes de terre et les légumes sautés dans la casserole.
- Laisser mijoter environ 15 minutes.
- Ajouter le sel, les épices et le laurier.
- Ajouter les nouilles à la soupe.
- Remuez, faites cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
- Saupoudrez enfin les herbes hachées.
- Retirez la soupe de nouilles du feu et laissez reposer sous un couvercle pendant 10 à 15 minutes.
Les pois peuvent être ajoutés comme ingrédient de soupe.
