Soupe de poulet aux pommes de terre, panais, pomme et chou blanc

Soupe de poulet aux pommes de terre

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 100 minutes

Le jus de citron, la pomme et les herbes aromatiques donnent à cette soupe légère au poulet un goût agréablement rafraîchissant. Il est préparé avec beaucoup de légumes et obtient une saveur intéressante en rapport avec la pomme. Tout le monde devrait certainement essayer cette soupe.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Soupe de poulet aux pommes de terre
Soupe de poulet aux pommes de terre

Portions: 6 personnes | Préparation: 100 minutes

Le jus de citron, la pomme et les herbes aromatiques donnent à cette soupe légère au poulet un goût agréablement rafraîchissant. Il est préparé avec beaucoup de légumes et obtient une saveur intéressante en rapport avec la pomme. Tout le monde devrait certainement essayer cette soupe.

Veuillez revoir la recette:

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Saison: l'automne | Région: Asie | Préparation: cuisiner, rôtir | Menu: soupes | Cuisine: Recettes asiatiques

Ingrédients

  • 300g de poulet
  • 1300ml d’eau
  • 1 panais
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 2 branches de céleri
  • 1 pomme verte
  • 450g chou
  • Sel, au goût
  • 3 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 feuilles de laurier
  • 2-3 brins de persil
  • 2-3 brins d’aneth
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • poivre noir, au goût

Instructions

  1. Placez le poulet dans une casserole et ajoutez l’eau froide.
  2. Portez l’eau à ébullition.
  3. Retirez la mousse de la surface.
  4. Faites mijoter le bouillon de poulet à feu doux pendant 40 à 50 minutes.
  5. Les légumes entiers épluchés.
  6. Couper les pommes de terre en julienne.
  7. Émincer l’oignon, la carotte, le panais, le céleri et la pomme pelée.
  8. Hacher le chou.
  9. Passer le bouillon et assaisonner avec du sel.
  10. Poulet désossé Desserrer.
  11. Coupez la viande en petits morceaux.
  12. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle.
  13. Faites revenir l’oignon, la carotte, le céleri et le navet pendant 8 à 10 minutes.
  14. Remettez le bouillon à bouillir.
  15. Pommes de terre, ajoutez le chou, les légumes rôtis et la pomme.
  16. Ajouter les feuilles de laurier.
  17. Laisser mijoter la soupe sous un couvercle à feu doux pendant 20-30 minutes.
  18. Hacher finement le persil et l’aneth.
  19. Retirer les feuilles de laurier de la casserole .
  20. poulet, herbes, jus de citron, sel et poivre sur place Ajouter et goûter.
  21. Servir la soupe au poulet chaude avec le pain frais.

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle à frire
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Épluche-légume