Soupe légère de brocolis au saumon, pommes de terre et carottes
Ingrédients
- 250-300 g de saumon
- 3-4 pommes de terre
- 1 carotte
- 200 g de brocoli
- 1200-1500 ml d’eau
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- Herbes, au goût
Ustensiles
- planche à découper
- couteau
- casserole
Instructions
- Coupez le saumon en morceaux pas trop gros.
- Épluchez les pommes de terre et les carottes et hachez-les grossièrement.
- Couper le brocoli en bouquets.
- Mettez le poisson, les pommes de terre et les carottes dans une casserole.
- Recouvrez avec eau et porter à ébullition.
- Laissez mijoter la soupe à feu moyen-vif pendant 15 minutes ou plus.
- Ensuite, ajoutez le brocoli dans la casserole.
- Salez et poivrez la soupe et laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
- Soupe de brocoli lorsqu’elle est servie avec des herbes saupoudrées hachées.
