Soupe rapide aux champignons avec carottes et pommes de terre

Soupe rapide aux champignons avec carottes et pommes de terre

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 35 minutes

Rapide aux champignons, qui se prépare en 10-15 minutes. Une soupe aux champignons délicieuse et saine avec des carottes et des pommes de terre parfumées au romarin.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Soupe rapide aux champignons avec carottes et pommes de terre
Soupe rapide aux champignons avec carottes et pommes de terre

Portions: 4 personnes | Préparation: 35 minutes

Rapide aux champignons, qui se prépare en 10-15 minutes. Une soupe aux champignons délicieuse et saine avec des carottes et des pommes de terre parfumées au romarin.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuisiner | Menu: soupes | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1-2 carottes
  • 2-3 pommes de terre
  • 90 g de champignons blancs
  • 1-2 brins d’oignons nouveaux
  • sel, au goût
  • 2 feuilles de laurier
  • romarin, séché ou thym à déguster
  • huile végétale

Instructions

  1. Faire bouillir 2 litres d’eau dans une casserole.
  2. Hacher les légumes et les champignons.
  3. Ajouter les carottes et les pommes de terre à l’eau.
  4. Ajouter le sel, les feuilles de laurier et les herbes séchées.
  5. Après quelques minutes, ajouter les oignons.
  6. Puis ajouter les champignons.
  7. Porter la soupe à ébullition.
  8. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 5-7 minutes.
  9. Ajouter un peu d’huile d’olive à la soupe préparée.
  10. Ajouter le oignons nouveaux hachés.
  11. 2-3 Laisser infuser sous le couvercle fermé pendant quelques minutes.

Ustensiles

  • casserole
  • couteau
  • planche à découper
  • louche