Spanakopita – Tarte feuilletée grecque aux épinards et au fromage

Spanakopita - Tarte feuilletée grecque aux épinards et au fromage

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 35 minutes

La spanakopita est un plat grec populaire. Habituellement, la tarte est préparée avec de la pâte filo. Dans cette recette, cependant, la tarte salée aux épinards est faite avec une pâte feuilletée. La tarte à la pâte feuilletée est très nutritive avec de la feta, du gouda et du parmesan et a un goût super délicieux en combinaison avec des épinards.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Spanakopita - Tarte feuilletée grecque aux épinards et au fromage
Spanakopita - Tarte feuilletée grecque aux épinards et au fromage

Portions: 6 personnes | Préparation: 35 minutes

La spanakopita est un plat grec populaire. Habituellement, la tarte est préparée avec de la pâte filo. Dans cette recette, cependant, la tarte salée aux épinards est faite avec une pâte feuilletée. La tarte à la pâte feuilletée est très nutritive avec de la feta, du gouda et du parmesan et a un goût super délicieux en combinaison avec des épinards.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: Vapeur, cuire | Menu: Cuisson copieuse, plats à base de pâte | Cuisine: Recettes grecques

Ingrédients

  • 250 g de pâte feuilletée, surgelée
  • 200 g d’épinards, surgelés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 200 g de fromage feta
  • 100 g de fromage Gouda
  • 50 g de parmesan
  • 2 œufs
  • 1 tasse lait
  • sel, au goût
  • poivre, au goût

Instructions

  1. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive dans la poêle.
  2. Ajouter les épinards surgelés, couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
  3. Mélanger l’ail écrasé, assaisonner de sel et de poivre et laisser refroidir.
  4. Décongeler les feuilles de pâte et déposer côte à côte.
  5. Pincez les bords ensemble et étalez à la taille du moule à gâteau.
  6. Mettez la pâte dans le moule et appuyez tout autour.
  7. Râpez les fromages (feta, gouda , parmesan).
  8. Fouetter légèrement les œufs et bien mélanger avec le lait.
  9. Étaler le mélange d’épinards sur la pâte.
  10. Saupoudrer de fromage râpé et verser le mélange d’œufs dessus.
  11. Cuire la tarte feuilletée dans four préchauffé à 200°C jusqu’à coloration dorée.

Ne coupez pas la pâte feuilletée finie tant qu’elle n’a pas refroidi, sinon la garniture s’épuisera. La pâte est encore meilleure froide !

Ustensiles

  • casserole
  • spatule
  • râpe
  • bol