Steaks de chou rouge cuits au four avec glaçage au miel balsamique et noix

Steaks de chou rouge cuits au four avec glaçage au miel balsamique et noix

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 30 minutes

Un glaçage de vinaigre balsamique et de miel donne aux légumes une délicieuse saveur. En accompagnement d’une viande rôtie ou d’une volaille, ce plat convaincra tout le monde. Savoureux et insolites, ces steaks de chou rouge peuvent être servis lors d’un festin.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Steaks de chou rouge cuits au four avec glaçage au miel balsamique et noix
Steaks de chou rouge cuits au four avec glaçage au miel balsamique et noix

Portions: 6 personnes | Préparation: 30 minutes

Un glaçage de vinaigre balsamique et de miel donne aux légumes une délicieuse saveur. En accompagnement d’une viande rôtie ou d’une volaille, ce plat convaincra tout le monde. Savoureux et insolites, ces steaks de chou rouge peuvent être servis lors d’un festin.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe de l'Est | Préparation: cuire | Menu: Plats de légumes, Vegan, Végétarien | Cuisine: Recettes croates

Ingrédients

  • 1 tête de chou rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
  • ½ cuillère à café de miel
  • sel, au goût
  • poivre noir, au goût
  • 3 – 4 cuillères à soupe de noix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Tailler une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Couper le chou rouge en gros morceaux ou en tranches de 2-3 cm d’épaisseur.
  4. Presser l’ail dans le presse-ail.
  5. Avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, mélanger le miel, le sel et le poivre dans un bol.
  6. Enrober les deux côtés du chou avec la marinade.
  7. Placer les légumes sur la plaque à pâtisserie préparée.
  8. Cuire les tranches de chou rouge jusqu’à ce qu’elles soient dorées , environ 20-25 minutes.
  9. Mélanger avec les noix hachées avant de servir Saupoudrer.
  10. Servir les steaks de chou rouge cuits au four avec de la viande ou de la volaille.

Ustensiles

  • plaque à pâtisserie
  • couteau
  • planche à découper
  • bol
  • presse-ail