Steaks marinés au vin rouge et à l’huile d’olive

2 personnes | 136 minutes

Ces steaks marinés au vin rouge et à l’huile d’olive sont tout simplement délicieux. Après un temps plus long dans la marinade, la viande devient incroyablement tendre et s’imprègne d’une saveur et d’un arôme intenses. Seulement 10 minutes pour préparer la marinade et autant pour rôtir les steaks. Un temps suffisant ne doit être prévu que pour le marinage.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Steaks marinés au vin rouge et à l'huile d'olive
Steaks marinés au vin rouge et à l'huile d'olive

2 personnes | 136 minutes

Ces steaks marinés au vin rouge et à l’huile d’olive sont tout simplement délicieux. Après un temps plus long dans la marinade, la viande devient incroyablement tendre et s’imprègne d’une saveur et d’un arôme intenses. Seulement 10 minutes pour préparer la marinade et autant pour rôtir les steaks. Un temps suffisant ne doit être prévu que pour le marinage.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 240ml de vin rouge, sec
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 60ml d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 2 cuillère à café d’ail séché
  • 2 steaks de bœuf

Instructions

  1. Mélanger le vin, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’oignon et l’ail dans un bol.
  2. Placer la viande et la marinade dans un sac congélation.
  3. Fermer le sac et secouer plusieurs fois pour répartir uniformément la marinade .
  4. Sac de bœuf en place au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures.
  5. Préchauffer une poêle à griller à feu vif.
  6. Placer les steaks dessus et saisir environ 3 minutes de chaque côté.
  7. Réduire le feu à moyen-doux et cuire 4 minutes supplémentaires en faisant ce tour plusieurs fois.
  8. Placez les steaks dans une assiette et laissez-les reposer 3 à 4 minutes.
  9. Servez ensuite avec une salade.

Les steaks peuvent être préparés après seulement deux heures dans la marinade. Mais plus la viande y reste longtemps, plus la saveur devient intense. La viande peut aussi être grillée.

Ustensiles

  • bol
  • sac congélation
  • poêle-grill
  • assiette