Strudel aux pommes aux canneberges, cannelle et fromage à la crème

Strudel aux pommes aux canneberges

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 50 minutes

Les pommes aromatiques et les baies aigres-douces enveloppées dans une pâte brisée seront certainement délicieuses pour tout le monde. Ce strudel aux canneberges et aux pommes se prépare en moins d’une heure. Une délicieuse garniture à la cannelle épicée rend la pâtisserie irrésistiblement bonne, donc cette recette devrait être évoquée encore et encore.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Strudel aux pommes aux canneberges
Strudel aux pommes aux canneberges

Portions: 4 personnes | Préparation: 50 minutes

Les pommes aromatiques et les baies aigres-douces enveloppées dans une pâte brisée seront certainement délicieuses pour tout le monde. Ce strudel aux canneberges et aux pommes se prépare en moins d’une heure. Une délicieuse garniture à la cannelle épicée rend la pâtisserie irrésistiblement bonne, donc cette recette devrait être évoquée encore et encore.

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Saison: Noël | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 250g de beurre
  • 250g de fromage à la crème
  • 250g de farine, + un peu pour saupoudrer
  • 4-6 pommes
  • 1 tasse de canneberges, surgelées
  • ¹⁄₂ tasse de sucre
  • 2 à 3 cuillères à soupe de cannelle
  • ¹ ⁄₂ tasse de chapelure
  • 1 œuf
  • sucre glace, au goût

Instructions

  1. Sortez le beurre et le fromage à la crème du réfrigérateur en temps utile pour qu’ils soient réchauffés à température ambiante.
  2. Découpez d’abord le beurre en morceaux.
  3. Mettez la farine sur la table, placez le beurre et le fromage à la crème dans au milieu.
  4. Fermer le tout avec les mains pétrir en une pâte lisse.
  5. Saupoudrer la table avec la farine.
  6. Diviser la pâte en deux.
  7. Abaisser avec un peu de farine en deux fines feuilles rectangulaires.
  8. Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
  9. Dans un bol, mélangez les canneberges, le sucre et la cannelle.
  10. Saupoudrez la chapelure au centre de la pâte en formant une ligne sur les côtés longs.
  11. Étendez la garniture sur le dessus, en laissant les bords libres.
  12. Un long bord de la pâte sur place la garniture.
  13. Grush avec l’œuf battu par le dessus.
  14. Pliez les côtés vers le haut, badigeonnez d’œuf et couvrez avec le deuxième long bord.
  15. Placer les pâtons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  16. Piquer plusieurs fois à la fourchette, avec la pâte à tartiner.
  17. Cuire le strudel aux pommes à 180°C pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  18. Saupoudrer de sucre en poudre au moment de servir.

Ustensiles

  • couteau
  • rouleau à pâtisserie
  • bol
  • éplucheur
  • planche à découper
  • plaque à pâtisserie
  • papier cuisson