Strudel sucré à la citrouille avec raisins secs, cannelle et sucre en poudre

Strudel sucré à la citrouille avec raisins secs

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 110 minutes

Un strudel sucré à la citrouille avec des raisins secs est particulièrement délicieux lorsqu’il est fait à partir de pâte à strudel maison. La citrouille peut être servie avec de la cannelle et du sucre en poudre.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Strudel sucré à la citrouille avec raisins secs
Strudel sucré à la citrouille avec raisins secs

Portions: 6 personnes | Préparation: 110 minutes

Un strudel sucré à la citrouille avec des raisins secs est particulièrement délicieux lorsqu’il est fait à partir de pâte à strudel maison. La citrouille peut être servie avec de la cannelle et du sucre en poudre.

Veuillez revoir la recette:

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • 35 ml d’huile de tournesol, pour la pâte
  • 1-2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, pour étaler la pâte
  • 60-65 ml d’eau, de préférence tiède
  • 50 g de chapelure
  • 1-2 cuillères à soupe sucre
  • 170 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 poignée de raisins secs

Instructions

Mélanger la pâte

  1. , l’eau, la farine et le sel dans un bol avec une cuillère.
  2. Puis pétrir la pâte avec les mains.
  3. Former une boule de pâte.
  4. Mettre la pâte dans un bol dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes Laisser reposer.

Garniture

  1. Retirez les pépins et les fibres de la courge.
  2. Placez les raisins secs dans l’eau chaude pendant environ 30 minutes.
  3. Râpez la courge sur une râpe moyenne.

Strudel

  1. Die Graisser le plan de travail pour étaler la pâte avec de l’huile de tournesol.
  2. Étaler finement la pâte.
  3. Saupoudrer la fine feuille de pâte de chapelure.
  4. Répartir le potimarron uniformément sur la chapelure en laissant un bord libre .
  5. Répartir uniformément les raisins secs sur le potiron
  6. Saupoudrer le strudel de sucre.
  7. Plier les côtés de la pâte et rouler le strudel.
  8. Tapis la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  9. Placer le strudel sur la plateau et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 40-50 minutes.
  10. Si désiré, le strudel à la citrouille peut être servi avec de la cannelle et P être saupoudré de sucre glace.

Ustensiles

  • bol
  • cuillère à mélanger
  • rouleau
  • râpe